饲料酶对肠道健康的影响

　　AB Vista公司的研究总监Mike Bedford博士在2015年3月10日在泰国曼谷举行的禽类肠道健康专题研讨会上所作的报告中将会探讨当前饲料酶对营养供给的影响以及这种变化改善肠道健康，提高禽只生产能力所带来的影响。
　　报告将会综述对用于家禽营养的两种主要的饲料酶，即植酸酶和非淀粉性多糖降解酶的作用型态的最新研究成果。报告也将会讨论两种酶综合而成的优化酶所带来的益处，目的是突出那些需要考虑的反应的因素。
　　Bedford博士解释道，“饲料酶主要通过两种机制中的一种来影响营养供应——直接减少抗营养因子和间接改变肠道环境。”“两种机制都会提高日粮的消化和吸收。”
　　复杂性高
　　但是，涉及的过程和各因素的相互作用——饲料酶和不同的基质之间、基质和禽只之间、禽只和酶作用的最终产品之间都及其复杂。Bedford博士补充道，“鉴于这种复杂性，应用多种饲料酶很难达到增益的效果，甚至会对禽只的生产能力有害。”“虽然应用多非淀粉性多糖降解酶的时候获得收效很难，但是如果将优化植酸酶和相容的非淀粉性多糖降解酶结合起来的话则会得到明显的效果。
　　只有理解并解释了家禽体内所发生的多种相互作用才能将饲料酶准确、有效地应用到家禽饲养中，得到持续可靠的效果。这也是从商品饲料酶用途中得到资金回报的关键。